La préparation, étape par étape.
Prends ton temps, cuisine à ton rythme et savoure chaque étape.
- 01
Mélanger les ingrédients humides
Fouettez le beurre mou avec les deux sucres. Ajoutez l'œuf et la vanille puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 02
Former la pâte
Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel sans trop travailler la pâte. Ajoutez les pépites de chocolat.
- 03
Laisser raffermir
Placez la pâte 15 minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180 °C, puis formez 12 boules sur une plaque couverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- 04
Cuire et laisser tiédir
Enfournez 10 à 12 minutes : les bords doivent être légèrement dorés et le centre encore tendre. Laissez les cookies sur la plaque 10 minutes avant de les déplacer.
Les petits conseils malins
- Pour des cookies plus épais, prolongez le repos au frais à 30 minutes.
- Vous pouvez remplacer une partie des pépites par des noix concassées.
