Illustration généréeCuisine & sportTofu doré, brocoli et riz
Le tofu ferme devient plus agréable à poêler lorsqu’il est bien séché. Il accompagne ici du brocoli et du riz, avec une touche de sauce soja et d’ail.
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Vegan.
Des plats sans ingrédients animaux : vérifie aussi les sauces et bouillons du commerce.
6 recettes à découvrir
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Illustration généréeRapidePoêlée de pois chiches aux épinards
Les pois chiches déjà cuits font gagner du temps dans cette poêlée à la tomate. Les épinards rejoignent la casserole en dernier pour conserver une texture tendre.
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Illustration généréeCuisine du mondeChili végétarien aux haricots rouges
Haricots rouges, maïs et poivron cuisent dans une sauce tomate parfumée au cumin. Dose le piment selon les convives ; il peut aussi être proposé à table.
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Illustration généréeLéger & végétalSoupe de lentilles corail et carottes
Les lentilles corail cuisent directement avec les carottes dans le bouillon. Mixe complètement pour une soupe lisse, ou garde des morceaux selon la texture que tu préfères.
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Illustration généréeLéger & végétalLégumes rôtis et pois chiches au paprika
Une plaque de légumes colorés et des pois chiches, à laisser rôtir pendant que tu prépares le reste du repas. Le paprika apporte du parfum sans imposer un plat pimenté.
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Illustration généréeCuisine du mondeDahl de lentilles corail aux épinards
Les lentilles corail mijotent avec la tomate et le lait de coco, puis les épinards rejoignent la casserole. Un plat végétal facile à adapter en intensité et en texture, sans poudre protéinée.
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